น้ำมะพร้าวเป็นของเหลวใสที่พบได้ภายในมะพร้าวอ่อนสีเขียวซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน และเมื่ออายุ 5-7 เดือนขึ้นไปจะกลายเป็นมะพร้าวแก่ โดยเหลวจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อมะพร้าว   ในน้ำมะพร้าวนั้นมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ การดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนได้รับความนิยมในการบริโภคเป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วในประเทศเขตร้อนและเชื่อว่าจะรักษาความหลากหลายของโรคที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ  ในภาษาสันสกฤตมะพร้าวเรียกว่า "kalpa vriksha" ซึ่งแปลว่า "ต้นที่ให้สิ่งที่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิต" จีคลับในสถานการณ์ฉุกเฉินบางอย่างมันถูกใช้สำหรับ IV hydration เนื่องจากมีอิเล็กโตรไลต์ที่สูงและความจริงที่ว่ามันปลอดเชื้อ ถ้าใช้โดยตรงจากด้านในของมะพร้าว ผู้คนทั่วโลกต่างชื่นชมกับประโยชน์และรสชาติที่หลากหลายของมัน  เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพของมะพร้าวมีประโยชน์อย่างมากเพราะนักการตลาดหลายคนเรียกว่า "เครื่องดื่มกีฬาธรรมชาติ" และ "life enhancer"  ข้อมูลโภชนาการจากน้ำมะพร้าว ของเหลวภายในมะพร้าวมีประมาณ 46 แคลอรี่ต่อถ้วย  น้ำตาลธรรมชาติ 10 กรัม มีโปรตีนน้อยและไม่มีไขมัน มันมีวิตามินแร่ธาตุและสารพฤกษเคมีหลายชนิดที่เหมาะสำหรับสุขภาพของมนุษย์ สารอาหารหลักในน้ำมะพร้าวเป็นโพแทสเซียม  มันมีประมาณ 600 มิลลิกรัม (12 เปอร์เซ็นต์ค่ารายวัน) ทำให้เครื่องดื่มเกลือแร่สูง น้ำมะพร้าวมีโซเดียมเพียงเล็กน้อยประมาณ 40 มิลลิกรัมและแคลเซียมและแมกนีเซียมสูงสุดถึง 10 เปอร์เซ็นต์  อิเล็กโทรไลต์มีความสำคัญต่อการรักษาปริมาณเลือดของหัวใจและป้องกันการคายน้ำ  การรักษาระดับอิเลคโตรไลท์สามารถช่วยลดความเมื่อยล้า ความเครียดและช่วยในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อได้นั่นเอง